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@长寿家长：孩子早餐最少保证四类食材

发布日期：2022-03-10 11:49 来源：长寿新闻网

健康又美味的早餐，是孩子一天学习、生长发育的重要保障。孩子开学后，早餐该吃多少？又该如何准备？区疾控中心工作人员对这些问题进行详细解答。

一顿健康的早餐，“食材丰富”是基本的。孩子的早餐最少要保证以下四类食材：

谷薯杂豆类

这类食材多以主食形式出现，比如米饭、面包、面条、红薯、玉米粥等。很多肥胖孩子的家长为了控制孩子的体重，往往直接省掉早餐中的主食，其实这样做是不对的。因为主食中的碳水化合物是大脑运转的唯一能量来源，不吃主食的孩子，一上午都会感觉困倦、疲乏，影响听课效率。所以，不要去掉早餐的主食，而是要科学选择，合理食用。

蔬菜、水果、菌藻类

这类食材的营养特别丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维等，还可以起到调节晨起胃口的作用。这么好的食材，却恰恰是我们早餐中最容易忽视的部分。所以，家长要多多留意在早餐中补充这类食材，特别是深色的蔬菜和多彩的水果。

禽、畜、肉、蛋类

这一类多是为孩子们提供蛋白质的食材，一般来说都是孩子们喜欢的食物，家长要注意早餐中不要让孩子吃多了。

大豆、奶及坚果

大豆、奶及坚果，也包括奶制品、大豆制品，比如酸奶、奶酪、豆浆、豆制品等。